User-Agent: 欄に対応する CGI のメタ変数。HTTP_* を参照。User-Agent: 欄の値が、サーバー側で CGI を介して処理される時など限られた場合にのみ変数 HTTP_USER_AGENT にその値が設定されるのですが、世間では「WWWブラウザから HTTP_USER_AGENT という環境変数がサーバーに送られてくる」といった類の間違った知識が流布しています。SIP_USER_AGENT って名前のメタ変数になるんですかね。User-Agent: 欄の仕様とその使われ方については User-Agent: を、 User-Agent: 欄や HTTP_USER_AGENT 変数で実際に観測される値に憑いては HTTPのUser-Agentの一覧, その詐称問題については MozillaとcompatibleなUAとは? を参照して下さい。