unstructured

[1] 【822】構造化されていない頭欄。 Unstructured field。
[2] 例えば、電子メイル・アドレスを記述する場所としてしっかり書式が定められている From: 欄とは違って、 Subject: 欄にはほとんど無制限に自由に文章を記述できます。前者が構造化欄であるのに対し、後者が非構造化欄です。
[3] MTA や MUA は、非構造化欄の欄本体は基本的に構文解析しません。 (そもそも書式が決ってないのですから、しようがありません。) 処理系にとって未知の欄も非構造化欄として扱うことになっています。 (ほかにどうしようもないでしょ?)
[4] ただし、 MIME encoded-word に対応した処理系は、非構造化欄であっても encoded-word の処理をします。