[2] HTTP over XMPP は実態としては HTTP の輸送路を変えたものというよりは、 HTTP の語彙を流用した独自(派生)プロトコルと説明したほうが正確そうです。
[1] XEP-0332: HTTP over XMPP transport (2014-10-09 01:31:37 +09:00 版) <http://xmpp.org/extensions/xep-0332.html#httpxscheme>