[2] 文字コードについて言うときは、シフトJIS型の符号を指すことが多いです。 より広い意味で、多バイトで表される任意の文字コードを指すこともあります。
[4] シフトJIS型符号は第1バイトが特定の値だと第2バイトが続く、 1バイトと2バイトの混合符号です。 (3バイト以上の符号も持つものもあります。) 具体的には各項を参照。
[5] 文字列を構成するある特定のバイトを取り出した時、 それが1バイト符号のように見えても、 2バイト符号の第2バイトであることがあります。
[6] 1バイト符号に特別な意味が割り当てられていて、 多バイト符号の第2バイトがたまたまその符号と一致するとき、 意図せぬ現象が起こることがあります。 そのような符号化文字を日本のIT業界の俗語でダメ文字といいます。
[7]
例えば 0x5C (\) がエスケープの意味を持つ
C言語の実装で使うプログラムに第2バイトが 0x5C になる2バイト文字
(例えばシフトJISの「表」)
が混じると困ったことになります。
[8] 今ではダメ文字現象はまずないので、こんな言葉をまだ使っている人達は老人会か、 よほど特殊な業界 (古いシステムをメンテナンスし続けている人々など) です。