[1] 【XSLT】 文出力方式 (text output method) では、結果木の内容を出力するときに、 各文節の文字列値を文書順に、 escape せずに出力していきます。 <http://www.w3.org/TR/xslt#section-Text-Output-Method>

符号化方式は encoding 属性の値によりますが、その既定値は実装依存です。 その符号化方式で出力できない文字があったときは誤りとします。

media-type 属性の既定値は text/plain です。