[1] HTML DTD の属性集合 %i18n には、ほぼどの要素型でも定義される、 言語や文字に関する属性が含まれているようです。

[2] 仕様書:

• HTML 4
  • 厳密 DTD IW:HTML4:"sgml/dtd.html#i18n"
  • 移行用 DTD IW:HTML4:"sgml/loosedtd.html#i18n"
• XHTML 1.0
  • A.1.1. XHTML-1.0-Strict http://www.w3.org/TR/2002/REC-xhtml1-20020801/dtds.html#dtdentry_xhtml1-strict.dtd_i18n
  • A.1.2. XHTML-1.0-Transitional http://www.w3.org/TR/2002/REC-xhtml1-20020801/dtds.html#dtdentry_xhtml1-transitional.dtd_i18n
  • A.1.3. XHTML-1.0-Frameset http://www.w3.org/TR/2002/REC-xhtml1-20020801/dtds.html#dtdentry_xhtml1-frameset.dtd_i18n

[3] 属性:

属性名	属性値	既定値	説明	出典
lang	%LanguageCode	(継承)	自然言語	[HTML 4]
xml:lang	%LanguageCode	(継承)	自然言語	[XHTML 1.0]
dir		(継承)	書字方向	[HTML 4]

[4] XHTML+RDFa 1.1 - Second Edition ( (2013-08-15 17:11:45 +09:00 版)) http://www.w3.org/TR/2013/REC-xhtml-rdfa-20130822/#s_xhtmlrdfa