[1] Unicode などに於いて、文字コード (Unicode符号点) が割り当てられていることを符号化済みencoded、 そうでないことを未符号化済みunencodedといいます。

[4] Unicode Consortium 周辺では非常によく使われている言葉です。

[3] OpenType フォントに於いて cmap (UVS を除く。) でアクセス可能なグリフを符号化済み、 そうでないものを未符号化済みということがあります。 >>2

[5] Adobe が使っている >>2 言葉ですが、必ずしも一般に通用する語法ではないと思われます。

[6] 符号化する (動詞) や文字符号化とは、同源ですが意味が異なる言葉なので、 注意が必要です。